SELAIN dodol dan burayot, Garut juga terkenal dengan berbagai olahan yang terbuat dari kulit. Salah satunya adalah kerupuk kulit dan dorokdok khas Garut. Kerupuk kulit dan dorokdok adalah makanan tradisional khas Kota Garut yang rasanya tak ada duanya.
Makanan ini berkembang seiring dengan banyaknya penyamakan kulit di kabupaten Garut karena pada proses penyamakan ada bagian dari bahan baku kulit yang dibuang dan tidak diolah.
Kerupuk kulit dan dorokdok sejenis tapi tidak sama. Kerupuk kulit terbuat dari kulit kerbau asli pilihan, diracik dengan rempah-rempah asli Indonesia dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunir, asam jawa, garam, gula merah, dan lainnya.Adapun kerupuk dorokdok, atau orang menyebutnya dorokdok saja, terbuat dari kulit sapi pilihan. Proses pembuatannya hampir sama dengan kerupuk kulit.
Kerupuk kulit Garut dan dorokdok sama sekali tanpa bahan pengawet dan diproses sangat higienis. Proses pengerjaannya memakan waktu cukup lama, yaitu lima hari hingga satu minggu.
nih saya kasih sample gambar nya aja lah biar kawan semua penasaran
Untuk harga dengan kemasan 250 gr saya bandrol dengan Rp.1.0000 aja bro and sist ,tapi kalo mau yang lebih banyak ada kemasan yang 1 kg dengan harga Rp.250.000 aja , murah kan untuk kemasan 1 kg , Nah untuk pemesanan kalian langsung aja PC (personal chat )ke saya dengan nomor yang tertera dibagian samping postingan , ok segitu dulu aja ya bro and sist , jika ada kekurangan silahkan tulis di kolom komentar dibawah ya, pendapat dan saran dari anda sangat bermanfaat bagi saya .
0 komentar:
Posting Komentar